Balzer Filetiermesser

Einsatz & Funktion
Das Balzer Camtec Filetiermesser ist ein sehr scharfes Filetiermesser, das speziell für das präzise Auslösen von Filets entwickelt wurde. Durch die feine, flexible Klinge eignet es sich ideal, um sauber entlang von Gräten und Haut zu schneiden und den Fleischverlust gering zu halten.

Klinge & Griff
Die Klinge besteht aus gehärtetem, schwarz beschichtetem, rostfreiem Stahl und ist besonders dünn sowie flexibel ausgeführt. Dadurch lassen sich gleichmäßige, saubere Filets schneiden, sowohl bei kleineren als auch bei größeren Fischen. Der ergonomische Griff mit rutschhemmender Oberfläche liegt auch mit nassen Händen sicher in der Hand und ermöglicht kontrollierte, lange Schnitte.

Scheide & Transport
Zum Lieferumfang gehört eine passgenaue Kunststoffscheide, die die Klinge beim Transport schützt und das Verletzungsrisiko reduziert. Dank integriertem Gürtelclip kann das Filetiermesser bequem am Gürtel getragen werden und bleibt jederzeit schnell griffbereit.